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Kalligrafie: Schreiben als Kunstform
Holger Dannemann und Gisela Hillers freuen sich über die Kooperation.
Die Kalligrafie-Gruppe der Kunstwerkstatt Wiesmoor präsentiert ihre Werke bis April 2021 in der Handwerkskammer.
Ostfriesland. Im Hauptgebäude der Handwerkskammer für Ostfriesland in Aurich können sich Besucher aktuell einen Eindruck von „der Kunst des schönen Schreibens“ verschaffen. Eine neue Ausstellung rund um das Thema Kalligrafie von dem Künstler Holger Dannemann und seiner Kalligrafie-Gruppe aus Wiesmoor schmückt dort die Wände. Zu sehen gibt es viele interessante Schriftbilder – Zeichen, Buchstaben, Sprichwörter, Gedichte und Zitate in ausdrucksstarker Schrift und Form, die mit unterschiedlichen Gestaltungstechniken künstlerisch ausgearbeitet sind. „Die Kulturbranche hat es derzeit insgesamt nicht leicht. Deshalb freut es uns besonders, dass wir Künstler aus der Region unterstützen können“, erklärte Gisela Hillers, Leiterin des Meisterprüfungs- und Fortbildungsprüfungswesens und Organisatorin der Ausstellung, bei einem kurzen Rundgang.
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Holger Dannemann ist Diplom-Designer. Den Zugang zur Kalligrafie fand er während seines Studiums an der Hochschule für angewandte Wissenschaft und Kunst in Hildesheim. „Ich war schon immer künstlerisch tätig, aber erst in der Studien-Zeit habe ich die Kalligrafie kennengelernt“, erklärt der 53-Jährige. Seine Leidenschaft für Kunst und Gestaltung gibt er auch im Rahmen seiner Dozententätigkeit im Kunst- und Kulturkreis Wiesmoor e.V. weiter, wo er bereits seit vielen Jahren die Kalligrafie-Gruppe leitet, die dort regelmäßig ihre neuen Kunstwerke ausstellt. Bei der Kalligrafie geht es vor allem um einen gekonnten Schriftschwung. „Anhand von kalligrafischen Schriften und Schriftvorlagen erlernt man das Schreiben mit Feder und Tinte. Mit der Zeit entwickelt sich durch das Schreiben auch das individuelle Schriftbild der eigenen Handschrift“, so Dannemann. Für die Darstellung und künstlerische Gestaltung von Schrift und mit Schrift gibt es unzählige Möglichkeiten. Egal ob Aquarell- und Acrylfarbe oder auch mal Kaffeesatz – „der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt“.
Die Kalligrafien und Schriftbilder sind noch bis April 2021 werktäglich von 7.30 bis 17.00 Uhr im Hauptgebäude, Straße des Handwerks 2, in Aurich für die Öffentlichkeit zugänglich. Besucher werden jedoch darauf hingewiesen, dass in sämtlichen Gebäuden der Handwerkskammer Maskenpflicht besteht.
Fotos: HWK/J. Stöppel
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Verbraucherschutzbericht 2023 — Vorsicht bei Eiswürfeln: Jede dritte Probe zeigt Mängel
Verbraucherhinweis: Vorsicht bei Eiswürfeln in der Gastronomie – Ein unliebsames Risiko
Niedersachsen schützt Verbraucher: Neuer Verbraucherschutzbericht 2023 vorgestellt
Hannover – Die Sommerhitze bringt uns oft zur Suche nach einer erfrischenden Abkühlung, und Eiswürfel gehören dabei häufig dazu. Doch Vorsicht ist geboten: Die neuesten Untersuchungen des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) zeigen, dass Eiswürfel in der Gastronomie nicht immer den hygienischen Standards entsprechen.
Wichtige Erkenntnisse aus dem Verbraucherschutzbericht
Im aktuellen Verbraucherschutzbericht 2023 erfahren wir, dass 47 Proben von Eiswürfeln und Crushed Ice aus Gastronomiebetrieben untersucht wurden. Das Ergebnis: In 16 dieser Proben wurden auffällig hohe Gehalte an Mikroorganismen festgestellt, und 6 Proben wiesen zusätzlich sensorische Auffälligkeiten auf, darunter gefährliche coliforme Keime und Enterokokken. Diese hohen Werte deuten auf potenzielle Schwachstellen in der Reinigung und Hygienepraxis der Eiswürfelmaschinen hin.
Der Rat des LAVES
„Erhöhte Gehalte an Mikroorganismen in Eiswürfeln können auf unzureichende Reinigung der Maschinen und mangelnde Hygiene hinweisen“, erläutert Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, Präsident des LAVES. Die Ergebnisse machen deutlich, dass Verbraucher nicht nur auf die Qualität der Lebensmittel, sondern auch auf die Hygiene der Eiswürfel achten sollten.
Was bedeutet das für Sie als Verbraucher?
Um auf Nummer sicher zu gehen, können Sie in der Gastronomie einfach ein Getränk ohne Eiswürfel bestellen. Dies schützt nicht nur Ihre Gesundheit, sondern minimiert auch das Risiko, durch eventuell verunreinigte Eiswürfel infiziert zu werden.
Weitere Details
Der Verbraucherschutzbericht 2023 und der Tätigkeitsbericht des LAVES bieten umfassende Einblicke in die Arbeit und die Ergebnisse der Überwachung in Niedersachsen. Sie zeigen, wie vielfältig und anspruchsvoll der Verbraucherschutz ist und betonen die Bedeutung der laufenden Kontrollen und wissenschaftlichen Analysen.