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Veranstaltungen laufen digital weiter
Durch digitale Lernangebote können sich Handwerker unabhängig von Zeit und Ort weiterbilden. Foto: HWK/J. Stöppel
Kompetenzzentrum bietet gemeinsam mit der Handwerkskammer für Ostfriesland kostenfreie Webinare an.
Ostfriesland. Trotz derzeitigem Kontakt- und Reiseverbot ermöglichen Online-Lernangebote, sich auch weiterhin fortzubilden. Um ihre Mitgliedsbetriebe dabei zu unterstützen, bietet die Handwerkskammer für Ostfriesland in Zusammenarbeit mit dem Kompetenzzentrum Digitales Handwerk kostenfreie Webinare an. Fachexperten unterrichten in den rund einstündigen Veranstaltungen im virtuellen Klassenzimmer. Dabei werden Themen aufgegriffen wie IT-Sicherheit im Home-Office, Smartphones im Geschäftsalltag oder die Digitalisierung von Bauprojekten.
Die Webinare bieten den Handwerkern viele Vorteile. Ob in der Werkstatt, auf der Baustelle oder im Büro, der Schulung kann an jedem beliebigen Ort und zu jeder Zeit gefolgt werden. Einzige Voraussetzung: ein internetfähiges Endgerät und eine stabile Verbindung. „Über einen Chat können dem Referenten direkt Fragen gestellt und Feedback gegeben werden“, erklärt Kerstin Muggeridge, Beauftragte für Innovation und Technologie der Handwerkskammer. Die Online-Veranstaltungen geben erste Einblicke in eine Vielzahl von Themen und bieten den Teilnehmern darüber hinaus die Möglichkeit, sich untereinander auszutauschen.
Eine Auswahl der Webinare finden Interessierte auf der Homepage der Handwerkskammer unter www.hwk-aurich.de oder unter www.handwerkdigital.de. Bei weiteren Fragen rund um das Thema Digitalisierung ist Kerstin Muggeridge unter Telefonnummer 04941 1797–29 oder E‑Mail k.muggeridge@hwk-aurich.de für kostenfreie Beratungen erreichbar.
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Verbraucherschutzbericht 2023 — Vorsicht bei Eiswürfeln: Jede dritte Probe zeigt Mängel
Verbraucherhinweis: Vorsicht bei Eiswürfeln in der Gastronomie – Ein unliebsames Risiko
Niedersachsen schützt Verbraucher: Neuer Verbraucherschutzbericht 2023 vorgestellt
Hannover – Die Sommerhitze bringt uns oft zur Suche nach einer erfrischenden Abkühlung, und Eiswürfel gehören dabei häufig dazu. Doch Vorsicht ist geboten: Die neuesten Untersuchungen des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) zeigen, dass Eiswürfel in der Gastronomie nicht immer den hygienischen Standards entsprechen.
Wichtige Erkenntnisse aus dem Verbraucherschutzbericht
Im aktuellen Verbraucherschutzbericht 2023 erfahren wir, dass 47 Proben von Eiswürfeln und Crushed Ice aus Gastronomiebetrieben untersucht wurden. Das Ergebnis: In 16 dieser Proben wurden auffällig hohe Gehalte an Mikroorganismen festgestellt, und 6 Proben wiesen zusätzlich sensorische Auffälligkeiten auf, darunter gefährliche coliforme Keime und Enterokokken. Diese hohen Werte deuten auf potenzielle Schwachstellen in der Reinigung und Hygienepraxis der Eiswürfelmaschinen hin.
Der Rat des LAVES
„Erhöhte Gehalte an Mikroorganismen in Eiswürfeln können auf unzureichende Reinigung der Maschinen und mangelnde Hygiene hinweisen“, erläutert Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, Präsident des LAVES. Die Ergebnisse machen deutlich, dass Verbraucher nicht nur auf die Qualität der Lebensmittel, sondern auch auf die Hygiene der Eiswürfel achten sollten.
Was bedeutet das für Sie als Verbraucher?
Um auf Nummer sicher zu gehen, können Sie in der Gastronomie einfach ein Getränk ohne Eiswürfel bestellen. Dies schützt nicht nur Ihre Gesundheit, sondern minimiert auch das Risiko, durch eventuell verunreinigte Eiswürfel infiziert zu werden.
Weitere Details
Der Verbraucherschutzbericht 2023 und der Tätigkeitsbericht des LAVES bieten umfassende Einblicke in die Arbeit und die Ergebnisse der Überwachung in Niedersachsen. Sie zeigen, wie vielfältig und anspruchsvoll der Verbraucherschutz ist und betonen die Bedeutung der laufenden Kontrollen und wissenschaftlichen Analysen.